Entièrement rénovées en Juin 2007 deux Magnifiques Salles à Manger sont à votre disposition
 au Manoir de la Régate avec vue panoramique sur le Parc et les rives de l'Erdre
Le Restaurant (trois fourchettes au Michelin, Lauréat du Prix Charles Monselet 2007 - Accord Mets et Vins) est ouvert du Mardi au Dimanche midi. 
Les Salles à Manger "Erdre et Régate" sont entièrement non fumeur, mais vous avez la possibilité de profiter de la magnifique Terrasse avec vue sur le Château de la Gascherie. La Terrasse accueille tout l'été une trentaine de couverts midi et soir (prudent de réserver)