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LES MENUS DE
Les Menus de la semaine
Semaine du 25 au 31 mai 2010
Menu à 20.00 euros (hors boissons)
(servi du mardi au lundi sauf le week-end en déjeuner uniquement)
Menu aux choix des chefs
(entrée, plat,
dessert)
Menu à 27 euros comprenant au choix
entrée, poisson ou
viande et dessert
ou
Formule Affaire à 33
euros (boissons comprises)
(menu à 27 euros + 2
verres de vins en accord avec les mets, eau minérale)
(menus servis à partir
du mardi en déjeuner et en dîner jusqu'au lundi
sauf vendredi soir et
le week-end )
Cabillaud mariné, confit au sel de Guérande,
accompagné de son gaspacho tomate-concombre et basilic
ou
Effiloché de joue de porc braisé, «Achar» de légumes aux herbes
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Dos de maigre rôti, risotto crémeux et légumes vert
ou
Basse-côte de boeuf poêlée, purée de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce vigneronne
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Crème brulée, ganache chocolat-menthe et son sorbet
ou
Blanc mangé aux agrumes, fraises marinées et sorbet fraise
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